新华社西宁12月4日电 标题：青海冷水鱼“游”上你的餐桌。
新华社记者 周生生 张子琪
地处黄河之滨的青海省海东市宣化撒拉族自治州察罕独西乡，目前天气渐冷。饲养冷水鱼的网箱排列整齐，冷水鱼偶尔会跳出水面。
“我们这里共饲养了23万尾冷水鱼，当地水质好，水温适宜，鱼肉鲜美，深受市场欢迎。”宣化县吴家河生态农牧业发展有限公司董事何世忠表示，该养殖场捕捞的冷水鱼主要销往西宁市及周边地区，因此销售不用担心。
循化位于黄河上游。河水水质清澈干净，水温稳定在8至13摄氏度。溶氧高的流域也为冷水鱼提供了优良的生长环境。
记者了解到，宣化县还创新采用“土地循环养殖模式”进行冷水鱼类养殖。引入智能控制技术和水质监测系统，在陆地上进行工厂化养殖，有效提高了水产养殖的自动化程度，防止了对黄河水体生态环境的影响。
目前淳化县有陆上水产养殖设施4个，养殖水体总量2996立方米。冷水养鱼业正在成为当地群众增收的重要手段。
龙羊峡大坝也位于黄河上游，平均海拔2600米，是重要的水利枢纽。中国冷水鱼生产基地。
如果从上方看龙阳峡水库平子地区的水面，会看到几个大圆圈有序排列。这是鲑鱼养殖笼。有时鱼会跳进饲养笼。沿着管道，水流使用吸鱼泵将鲑鱼从养殖笼直接吸到工作区域。
流阳峡水坝水质洁净，冷水资源丰富，年平均水温约12摄氏度，适宜高原冷水鱼类生长。青海省利用黄河上游青藏高原冷水资源优势，借助捕捞技术研究，发展了具有特色的高原冷水渔业。
世界各地的消费者更喜欢冷水鱼，因为它的肉质鲜美，蛋白质含量高。 F长期以来，国内市场的冷水鱼大部分依赖进口。
1989年龙羊峡水电站建成后，其广阔的库区在黄河上游形成了一个大型人工淡水湖。其海拔高、阳光充足、水质洁净、无冰，是全国冷水鱼养殖条件最好的地区之一。
冯廷贵，51岁，青海省海南藏族自治州共和县龙羊峡市居民，是龙阳智贤（青海）有限公司捕捞队队长。“传统网捕捞虹鳟鱼中肌酸的产量增加，虹鳟鱼的味道大大降低。目前，我们用吸鱼泵将鱼和水直接送到车间，以确保安全。”鱼。 ”冯廷贵说道。
龙阳智贤（青海）有限公司依托龙阳得天独厚的生态资源峡谷坚持环保养殖、标准化手段、规模化、数字化智能化、国际化品牌和运营模式，成为我国有影响力的冷水鱼养殖企业。公司之一。
龙阳峡三文鱼不仅供应国内市场，还通过冷链物流出口到新加坡、泰国等10多个国家。先生。龙阳紫鲜公司品牌部总监沃利汉表示，今年1-8月，龙阳霞三文鱼出口量占国内三文鱼出口量的98.8%。
经中共二十届中央委员会第四次全体会议审议通过的《中共中央关于制定国民经济和社会发展第十五个五年规划的建议》提出坚持农业和农业同步发展发展林牧渔业，发展设施现代农业，构建多元化粮食供应体系。
“我们将深入贯彻落实党的四中全会精神，继续发挥区位优势发展冷水养鱼等产业，加快实现‘以水养鱼、以水净化鱼、以水护鱼’的生态目标，把冷水养鱼打造成为惠及更多群众的重要产业。”宣化县察手石市党委书记韩子成说。
【编辑：刘欢】
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