20世纪60年代至70年代，陕西省梁家河黄土带沟谷纵横。在这里，习近平和村民们种地、放羊、割草、拉化肥、拉煤、挖水坝，吃尽苦头。来自城里的他不仅很快通过了“劳动考试”，还成为了镇上的“最强劳动力”。
一张盖有公章的粮食基地采购单记录了习近平当时的粮食交付情况。

1972年12月30日，习近平递交了59公斤粮食的收购令。
进货单上“销售单位或个人”栏填写“习近平”，地址为“温公社（安义）梁家河大队”。粮食交割单显示，1972年12月30日，习近平出售一包高粱，净重59公斤，综合价格5.19元。
梁家河市原市委书记梁玉明回忆，当时，大队几名成员有了炉子，剩下的粮食就可以到粮食基地换粮票或者零用钱。
当时梁家河土地贫瘠，农民广泛种植农作物，但收成甚少。储存几十公斤的限量粮食并在粮站出售并不容易。
1974年，习近平在梁家河加入中国共产党，并担任大队书记。 “习近平先生就任党委书记后，做的第一件事就是带领公社员在村口修筑拦河坝。”村民王先平至今还记得修坝时的工作场景：“耙土、搬石、平整地面……辛苦、辛苦的活都是他干的。他忍着苦，就是为了让我们有饭吃。”
在习近平的领导下，梁家河新增耕地数十亩，粮食总产从1971年的109465斤增加到1974年的179946斤。习近平后来谈到这段经历时说：“当时我刚满20岁，我的主要想法就是帮助大家多买点粮食，有零花钱。”
2015年2月13日，已经是党和国家最高领导人的习近平回到梁家河看望父母和村里同志。他担心地问道。 “当时大坝受损了吗？”
“它被损坏了，但我们稍后会修复它。”时任梁家河村党支部书记石春阳回答道。

1972年，习近平。 
习近平带领村民修建的大坝遗址至今仍是梁家河良田的一部分。
“我们都是农民，大家都知道，一粒米是农民的一滴血汗，不容易。”习近平艰苦的农村生活经历，让他对粮食格外看重。
在福州工作期间，他曾与秘书陈成茂一边吃着半碗剩米饭，一边“谈心”。
它那是周日早上。由于早上要加班，陈成茂就去习近平家一起吃早餐。他们正在煮粥。每个人吃完盘子后，锅里都剩下一半以上。
收拾好桌子，陈成茂拿着锅，朝厨房走去。习近平见状，立即问道：“你想做什么？你想扔掉吗？”
“来来来，坐吧。”习近平对陈成茂说：“每天吃一道菜，就应该尊重农民的劳动……也许今天你洒了半碗燕麦片，别人不知道。但你能做我们害怕别人不知道的事情吗？”
陈成茂闻言，既震惊又尴尬。那天中午，他们没有去上班吃午饭。相反，他们回到家，做了一顿新饭，吃了早上的剩菜。
在习近平看来，减少粮食损失是保障粮食安全的重要途径。 “E即使你的生活一天比一天好，你也没有权利浪费它。”
就任中共中央总书记后，他高度重视努力节约粮食、减少损失。
2018年秋天，首届中国农民丰收节刚过，习近平从北京飞赴东北，从黑龙江来到三江管理局农垦建设局，走进稻田察看秋收情况。
放眼望去，夕阳照耀着三江平原，丰收的田野就像一片金色的海洋。十台收割机并排排列，协同作业……习近平印象深刻，说“这里看得我停不下来”。如果有机会，我想回来。”

2018年9月25日，习近平在三江农建万亩七星农场耕种。在黑龙江省农垦局，他与工人们坦诚交谈。 
如今，中国已经彻底告别“吃不饱”的困境。国家统计局公布的数据显示，在连续九年稳定产量超过1.3万亿斤的基础上，预计2024年全国粮食总产量同比增加221.8亿斤，首次迈上1.4万亿斤的新台阶。
尽管日本粮食产量逐年增加，但习近平仍对粮食安全感到危机感。
当前，粮食收割、储运、加工、销售、消费各个环节都存在“漏、漏、漏”现象，我们充分认识到形势十分严峻。
他引用数据解释了令人震惊的食物浪费现象，呼吁大家节约食物：“根据相关组织的估计，每年有超过 22.7% 的粮食（约 9200 亿公斤）被损失和浪费。如果我们能够收回一半的损失，我们就可以养活 1.9 亿人一年。”
他多次就“舌尖垃圾”问题作出批示，呼吁全面实施“光盘行动”，倡导健康饮食习惯……从一粒米的角度思考粮食安全，告诫大家“永远不要说食品检验合格”。
几年前，习近平在两次会议期间“参加集体会议”时都提到过一件小事。 “很久以前，当我很穷的时候，当我问人们吃饭了没有时，他们总是问我有没有汤。他们从来都吃不够。”
他话音未落，全场爆发出阵阵笑声和掌声。他继续说：“勤奋和节俭的习惯必须保持下去。”在我家，我们从来不往碗里扔一粒米。这从我父亲的时代就传承下来了。那些浪费食物的人将会受到良心的谴责。”
…………
从《党政机关厉行节约、反对浪费的规定》出台，到推行吃光盘里饭菜的“光盘行动”，多年来厉行节约、反对浪费的良好态势逐步形成。
正如习近平强调的那样，即使生活日益改善，也不能浪费任何权利。
系统总监丨罗红兵魏七虎
制片人丨王京东
主编丨李爽蔡春林主编。
校对丨刘振孙杰茂龙志仁贾
中央广播电视总台CCTV网出品【胡汉霄 编辑】
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