蜂蜜是一种通常被认为健康无害的食物，是许多家庭的主食。近日，河北省石家庄市一名8个月大的婴儿喝了蜂蜜水后出现困倦、呼吸困难的症状。当婴儿被送往医院时，发现他因蜂蜜中含有肉毒杆菌孢子而中毒身亡。所幸抢救及时，没有生命危险。医生警告说，蜂蜜并不适合所有人。
首都医科大学附属北京友谊医院儿科副主任医师孔维静：蜂蜜中含有肉毒杆菌毒素孢子。婴幼儿的胃肠道尚未发育完全。因此，摄入后，孢子在肠道内定殖繁殖，分泌肉毒毒素，引起神经系统麻痹症状。 据医生介绍，一岁以下的儿童不宜食用蜂蜜。另外，不要给他调味品太早喜欢吃盐或糖，或者未经允许就给他吃成人食物。除 1 岁以下儿童外，有几类人群不建议食用蜂蜜。
首都医科大学附属北京友谊医院儿科副主任医师孔维静：其实蜂蜜中含有果糖、低聚糖、氨基酸和维生素等。它不仅是一种很好的甜味剂，而且还是一种很好的医药和食品。其实普通人少量食用或者作为甜味剂添加是没有问题的。虽然不含雌激素，但具有类似雌激素的作用。对于青春期发育的孩子来说，其实不建议长期大量食用，因为这样会促进性早熟。此外，有些母婴不适合喝加蜂蜜的水或含蜂蜜的食物。 【编辑：王钦】
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